Sans ajout de gras ou d’huile, cette recette déborde de saveur ! Vous n’avez qu’à mixer tous les ingrédients dans votre robot culinaire jusqu’à la consistance désirée. Donne environ 3 tasses de trempette.
Boîte (15 onces) d’haricots noirs égouttés et rincés 2 tomates italiennes ¼ d’oignon rouge 1 piment Jalapeño épépiné 1 gousse d’ail Jus de 1 lime Sel au goût Soupçon de sauce épicée, au goût ½ c. à thé de feuilles de coriandre, si désiré
Placer tous les ingrédients dans le robot culinaire, puis mixer jusqu’à obtention de la consistance désirée, soit épaisse ou fine. Retirer du robot culinaire, placer dans un bol, puis réfrigérer jusqu’au service. Pour de meilleurs résultats, servir avec des pitas Pita Break ou des craquelins Lavash.
